28/1/2012

SAL DE AZAFRAN

Este es uno de los muchos trucos que hay en cocina, se trata de mezclar sal con azafrán, de esta forma conseguimos dar un toque distinto a nuestros platos.

Hacerlo es sencillo:
Poner en un almirez pistilos de azafrán, y una vez triturados incorporar poco a poco la sal.
Mezclar.
Las cantidades, va en función de como quieras conseguir el sabor de la sal.

RESULTADO:













Escrito Por: Storch // sábado, enero 28, 2012
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11 comentarios:

  1. Una sal estupenda para darle el toque del azafrán , me ha gustado mucho
    MIL BESOSSSSS

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  2. ¡Hala, qué buena idea! Nunca se me habría ocurrido. Tomo nota. Besos

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  3. O sea, ¿se tritura también la sal? Mira, me parece una buena idea.... sobre todo para las paellas, que nosotros coloreamos con azafrán en lugar de con colorante....
    Probaré, no lo dudes.

    Abrazos.

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  4. Vale, ya he visto que todo junto y lo he probado. Justo hoy teníamos arroz de carne para comer y en vez de echar el azafrán por un lado y la sal por el otro he probado tu invento. Así por lo menos no se me ha olvidado echarle sal (de hecho hasta lo he resctificado, que estaba soso).

    Abrazos repetidos.

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  5. Los trucos antiguos son los mejores! Este me lo apunto. Buen fin de semana. besos.

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  6. muy buen truco ¡a ponerlo en práctica!

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  7. Sí, nosotros también pondremos en práctica el empleo de esta sal tan saludable y bonita.

    Gracias por tu apoyo en todo momento.

    Besotes

    Ana y Víctor.

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  8. ¡Hola! ¡Enhorabuena por el blog!
    Acabamos de crear un nuevo blog para compartir experiencias en restaurantes aptos para celíacos. Si os apetece, podéis echar un vistazo. En breve empezaremos a publicar!
    http://www.restaurantessingluten.blogspot.com/
    Un saludo!!

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  9. Todos los día se aprende algo!!!!!Gracias!!!
    Bs

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  10. Que aromática y rica!! yo tengo pendiente lo de las sales, pero es que luego no tengo espacio para guardarlas..ya no hay sitio para más botes..snif, snif..

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